行業(yè)概述

我國(guó)食品行業(yè)處在一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折時(shí)期，正在由長(zhǎng)期食物供給短缺轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)性食物相對(duì)過(guò)剩階段，由主要解決食物總量供需安全問(wèn)題向主要解決食品質(zhì)量安全問(wèn)題轉(zhuǎn)變。我國(guó)食品行業(yè)將由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、安全、多樣和方便型轉(zhuǎn)化。加工越精細(xì)，綜合利用程度越高，產(chǎn)品附加值就越高。食品安全已成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，利用信息化手段快速高效管理食品安全信息已成為必然趨勢(shì)。

方案概述

金蝶K/3整體的食品行業(yè)解決方案，針對(duì)食品是人們的生活必需品，消費(fèi)者層面廣，企業(yè)受社會(huì)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響��；小產(chǎn)品、大市場(chǎng)，單價(jià)低，消費(fèi)量大，需要對(duì)客戶訂單做出快速響應(yīng)且及時(shí)的配送；價(jià)格經(jīng)常調(diào)整，需要靈活的銷(xiāo)售策略等行業(yè)特點(diǎn)，在食品批次追蹤、配方管理、聯(lián)產(chǎn)品管理、組合拆解管理、多種包裝計(jì)量管理等方面為食品行業(yè)企業(yè)提供符合行業(yè)特性的信息化解決方案。

關(guān)鍵應(yīng)用

多層次的計(jì)劃管理

食品行業(yè)的產(chǎn)品與原料品種眾多，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)自動(dòng)化水平高，車(chē)間控制并非ERP系統(tǒng)的控制重點(diǎn)，而企業(yè)管理的核心是如何確保生產(chǎn)裝置長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。如何制定一個(gè)有效的計(jì)劃預(yù)測(cè)、生產(chǎn)排產(chǎn)、產(chǎn)能管理和物料采購(gòu)計(jì)劃是確保生產(chǎn)穩(wěn)定運(yùn)行的前提。金蝶K/3食品行業(yè)解決方案提供了從銷(xiāo)售預(yù)測(cè)到生產(chǎn)排產(chǎn)的全方位的計(jì)劃管理體系，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行。

完善的批次管理

從產(chǎn)成品到半成品、原材料、供應(yīng)商等進(jìn)行全程管理，結(jié)合保質(zhì)期對(duì)庫(kù)存進(jìn)行聯(lián)動(dòng)管理。系統(tǒng)提供批號(hào)與倉(cāng)位管理，物料的任何異動(dòng)都有對(duì)應(yīng)的批號(hào)，用戶可以隨時(shí)查詢物料在各倉(cāng)庫(kù)具體批號(hào)的庫(kù)存狀況，從客戶到供應(yīng)商，從銷(xiāo)售到進(jìn)貨，用戶可以查詢?nèi)魏闻�次產(chǎn)品的來(lái)龍去脈。如果物料有保質(zhì)期管理，系統(tǒng)可以依據(jù)“復(fù)檢天數(shù)”、“有效天數(shù)”的設(shè)置自動(dòng)提示用戶。

嚴(yán)格的配方管理

食品行業(yè)BOM配方易變，使MRP遭遇運(yùn)算難題；食品企業(yè)進(jìn)行配方化生產(chǎn)，配方需要保密。金蝶K3 ERP對(duì)配方有比較嚴(yán)格的權(quán)限管理，從模塊、作業(yè)、單據(jù)，到字段，進(jìn)行全方位的管理控制，確保配方的安全；可以記錄多個(gè)版本的配方及配方生效失效的時(shí)間，在不同時(shí)期使用不同的配方。配方的審核及修改確認(rèn)等都有比較嚴(yán)格的控制，能實(shí)現(xiàn)多級(jí)審批。

靈活的多計(jì)量單位

原料的進(jìn)貨儲(chǔ)存以及領(lǐng)用有可能需要同時(shí)以多種包裝方式記錄并進(jìn)行轉(zhuǎn)換，還會(huì)出現(xiàn)同一種商品有多種包裝計(jì)量單位，對(duì)于銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)或是成本的計(jì)算都增加了一定的難度。金蝶K3 ERP根據(jù)企業(yè)需要可以隨時(shí)把兩種以上的產(chǎn)品捆綁在一起銷(xiāo)售，根據(jù)預(yù)先定義，自動(dòng)計(jì)算捆綁后產(chǎn)品的價(jià)格；還能夠把捆綁在一起的產(chǎn)品分解成幾個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)品。靈活的包裝處理方式，能夠解決包裝小數(shù)的問(wèn)題以及包裝之間的相互轉(zhuǎn)換問(wèn)題。

方便的價(jià)格管理

同一種商品可能因不同的客戶形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷(xiāo)售方式、銷(xiāo)售數(shù)量而采取不同的定價(jià)方式，新品上市或原有商品調(diào)價(jià)時(shí)，需同時(shí)針對(duì)不同的客戶定價(jià)策略產(chǎn)生相應(yīng)的價(jià)格。影響價(jià)格的因素包括六個(gè)方面：客戶、商品、幣別、計(jì)價(jià)單位、生效日期及批量。系統(tǒng)針對(duì)每一種商品可以定義售價(jià)控制。并于系統(tǒng)中提供了多種基礎(chǔ)價(jià)格設(shè)置，而每種價(jià)格還可細(xì)分為折扣前、折扣后，以適應(yīng)客戶覆蓋面廣的食品市場(chǎng)。